蛋捲喵♡胖海豚

 "拉計" 是阿美族語.算是劍筍類的食物.每逢清明節前後(四月)

花蓮縣光復鄉馬太鞍部落 都會出產這種食物.口感極佳.纖維質
高.很幫助消化.不過胃不好的人不宜多吃滴~

在這介紹蛋捲喵與胖海豚
蛋捲喵是一位"白浪"小姐
(白浪是平地人的意思.因為以前我們的祖先們都是踏浪而來滴.
 所以原住民們會簡稱我們是白浪..)
胖海豚是一位阿美族青年

我們相遇在台北市立棒球場(現在已拆掉摟)
目前我們已正式族群融合

請容許我們自我介紹

胖海豚:哇(我)是平地人的"ㄤ"(老公)<台語混合國語>
蛋捲喵:嘎故(我是)原住民的"咖啦富"(老婆)<阿美語混合國語>

蛋捲喵:我不是要介紹拉計.怎麼介紹到我自己>"<

胖海豚:阿知道你= =

這些拉計是蛋捲喵的婆婆宅配上來的..於是愛吃拉計的蛋捲喵

總是會開心的烹調可愛的拉計

 材料:拉計3包 排骨1盒 排骨湯塊 干貝粉 鹽 辣椒

將拉計及排骨洗淨,在將排骨去血水後

起鍋熱水

 排骨與拉計放進去煮

噓~我偷放排骨湯塊...在加上少許干貝粉

瞧 拉計由青綠色變成黃色摟..這表示可以吃了^^

這湯頭可好喝摟

因為海豚愛吃辣跟鹹.所以我們總喜歡弄半碗湯在加上超級醃製小辣椒和鹽巴.

想吃拉計就將拉計放進去過一下湯水

超好吃的呢^^

滿口箭筍香 海豚與喵 吃的一臉滿足樣

這就是"幸福的好滋味"

為啥會稱為"台式拉計湯"呢

因為在光復的阿美族人喜歡直接加"西烙"(醃鹹豬肉)煮

而喵 在台北沒有 "西烙" 所以摟 就簡稱為"台式拉計湯"

PS:一年一度的"豐年祭"即將在8月到來,想參加的快去訂房~不然民宿很快就滿到不行摟