麵包果蛤蜊湯  

 

上周花蓮的公公婆婆寄來了,胖海豚喜愛的麵包果。

圓滾滾的麵包果,第一次煮 於是跟老公求助,這小子說隨便煮都一定會好吃。

想到今天去市場買了1斤的蛤蜊要做 蛤蜊蒸蛋給小海豚公主吃,1斤拿來蒸蛋又太多

所以  2/3 的量就拿來做 法幾魯蛤蜊湯 吧 ^^

 

麵包果(法幾魯) 蛤蜊湯 

材料:

薑3片

麵包果 1顆

蛤蜊 1斤的2/3..(隨意量)

鹽 1小匙

作法:

1.先將法幾魯 洗淨去皮(不去籽) 切塊

2.薑切末 用玄米油爆香

3.起鍋水將法幾魯放進水裡一起煮滾 煮爛一點 下調味

4.滾得差不多時,將蛤蜊放入,待蛤蜊打開時 關火 就可享用鮮甜又美味的法幾魯湯品。

 

PS: 法幾魯的籽 超好吃 有啃花生的感覺喔!!

 

 

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