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天氣涼就想吃個麻油香的東西

打開乾物櫃 見著
前些日子帶小海豚去竹林寺賜的平安麵線
好吧,今早就來盤麻油麵線煎好了
 
於是
來鍋滾熱的水
麵線洗一下 放入鍋內煮一下撈起瀝乾
薑末準備好
麻油少少的入鍋 放薑末爆香
再把 麵線放入鋪平於鍋內
微火慢煎 直到底部金黃色
打顆蛋在上面再煎5分鐘翻面
然後再等底部呈現金黃酥脆感後 呈盤
淋上素蠔油灑上蔥花即可食用。
 
冷冷的溫度 來盤暖呼呼的 麵線
真的也是件幸福事(^(エ)^)
 
 
 
 
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