快樂周休 這天想到多天前跟小海豚說要一起做餅乾來吃吃看

為了當一個說到做到的 媽咪

於是

喵就去準備一大串材料

材料如下:

低筋麵粉130G

無鹽奶油 70G

二號砂糖 50G (可以用黑糖做)

雞蛋 1/2顆

酵母粉 1/2茶匙

手工餅乾  (巧克力.爆米花是零食~)

作法:

1.先將無鹽奶油與糖拌入放在室溫融化候用打蛋器打到奶油蓬鬆

   (關於這項 喵等很久 對喵與小海豚還真是耐力考驗,於是我下次要先將糖隔水加熱融一下再與奶油拌入...)

2.緩慢加入1/2顆雞蛋 再繼續打勻

3.將低筋麵粉篩過 (喵是篩過2次) 再加入 1/2茶匙 酵母粉 拌勻

4.再把拌好的奶油蛋 拌入拌勻的酵母麵粉內 均勻揉製

5.麵糰用保鮮膜包好 置入冰箱3小時後 取出 分成一小塊麵團 搓揉或壓扁或印模

6.小烤箱先加熱約170度左右 烤盤內置入造型麵團蓋上錫箔紙 開始烤 約聞到香味關火悶熟 即可

   由於喵用的是烤土司用的小烤箱 所以一切都盯在烤箱旁喔!!!....

 

關於親子料理的動機 

是想讓孩子多點手作機會

只要大人陪在旁邊指導其實是不怕他們會受傷的

孩子多點動手做的機會 他們更喜歡吃他們自己做的食物喔

手工餅乾

 

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陪喵多年的烤箱

 

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